Centre de recherche interuniversitaire sur la formation et la profession enseignante (CRIFPE)

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Membre

Vicky Drapeau
Professeur
Université Laval
Département : Éducation physique
vicky.drapeau@fse.ulaval.ca
Tél. bureau : (418) 656-2757
Téléc. bureau : (418) 656-3020

Présentation

  • Professeure titulaire au Département d’éducation physique (Université Laval)
  • Membre associée du Centre de recherche interuniversitaire sur la formation et la profession enseignante (CRIFPE)
  • Membre régulier du Centre de recherche de l'Institut universitaire en cardiologie, pneumologie de Québec (CRIUCPQ)
  • Chercheur régulier de l’Institut des aliments et de la nutrition (INAF)
  • Membre du groupe de recherche en intervention et éducation physique et sportive (GRIEPS)
  • Membre du groupe interdisciplinaire de recherche sur l'obésité (GIRO)
  • Membre du groupe interdisciplinaire de recherche sur les banlieues (GIRBa)

Diplômes

Doctorat en kinésiologie, Université Laval, Canada (2004)
Maîtrise en sciences de l'activité physique, Université Laval, Canada (1997)
Baccalauréat en nutrition, Université Laval, Canada (1995)

Principales fonctions professionnelles

2017/6 - …         Professeure titulaire. Éducation physique, Sciences de l'éducation, Université Laval

2017/1 - …         Directrice du microprogramme sur les saines habitudes de vie. Éducation physique, Sciences de l'éducation, Université Laval

2013/6 - 2017/5   Professeure agrégée. Éducation physique, Sciences de l'éducation, Université Laval

1997/1 - …           Diététiste-Clinicienne. Clinique Équilibre-Santé (Université Laval)

2008/3 - 2013/5   Professeure adjointe. Éducation physique, Des sciences de l'éducation, Université Laval

1995/9 - 2008/3   Professionnelle de recherche. Médecine sociale et préventive, Médecine, Université Laval

Principales réalisations

11/2013      Drapeau V., AR. Gallant, JE. Blundell, H. Arguin, J-P. Després, D. Richard, B. Lamarche and A. Tremblay. Behavioural and
                   metabolic characterisation of the “low satiety phenotype”.

                   Cet article met en évidence les différences interindividuelles dans le contrôle de l’appétit. Les résultats de cette étude soulignent
                   l’importance de cibler les interventions dans le traitement de l’obésité. Appetite, 70:67-72, 2013.  DOI:
                   10.1016/j.appet.2013.05.022. 

10/2010      Gallant, A. A. Tremblay, L. Pérusse, C. Bouchard, Després, J-P. and V. Drapeau. The Three-Factor Eating Questionnaire and
                  Body Mass Index in Adolescents: results from the Quebec Family Study, British Journal of Nutrition, 7:1-6, 2010.

                   L’impact négatif de la restriction rigide et de la désinhibition alimentaire sur le poids corporel chez des adolescents est mis en
                   lumière dans cette étude. Ces résultats démontrent l’importance de développer des interventions en prévention de l’obésité
                   qui ciblent certains comportements alimentaires.

08/2010      Pérusse-Lachance E., Tremblay, A and V. Drapeau. Lifestyle factors and other health measures in a Canadian university
                   community, Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, 35: 498-506, 2010.

                   Cet article identifie plusieurs habitudes de vie associées à l’embonpoint et l’obésité chez les étudiants et le personnel de
                   l’Université Laval. Les résultats de cet article permettront de développer un programme de promotion des saines habitudes
                   de vie destiné aux membres de la communauté universitaire.

07/2003      Drapeau, V., V. Provencher, S. Lemieux, J-P. Després, C. Bouchard, and A. Tremblay. Do 6-year changes in eating behavior
                  predict changes in body weight? Results from the Quebec Family Study. International Journal of Obesity. 27 : 808-14, 2003.

                   Cet article met en évidence les effets d’un niveau de restriction alimentaire élevé sur le gain de poids à long terme. Il soulève
                   un paradigme dans le traitement de l’obésité, celui de la restriction comme facteur de risque au gain de poids surtout chez
                   les femmes.

07/2004      Drapeau, V., J-P. Després, C. Bouchard and A.Tremblay. Modifications in food group consumption are related to long-term
                   body weight changes. American Journal of Clinical Nutrition. 80 (1) : 29-37, 2004.

                   Les résultats de cet article sont innovateurs car ils impliquent les aliments plutôt que les nutriments dans le risque de gain
                   de poids. Ils ont d’ailleurs fait l’objet de plusieurs entrevues dans les médias (revue, journal, radio). Cet article a aussi reçu
                   la mention de Feature on the best of medicine par les membres du réseau NBC.

Champs de spécialisation

  • Activité physique
  • Nutrition

Rayonnement scientifique

Organisation de colloques

   2017- Membre du comité organisateur du Congrès annuel de la Canadian Nutrition Society (CNS), Montréal, Canada. 25 mai - 27 mai.

   2017- Membre du European Congress on Obesity (ECO), Porto, Portugal. 17 au 20 mai.

   2016- Membre du comité organisateur du symposiumPerspectives actuelles et futures de la recherche en enseignement de l’éducation 
   physique et à la santé
dans le cadre du 3e Colloque international en éducation du centre de recherche interuniversitaire sur la formation
   et la profession enseignante (CRIFPE), Montréal

   2016- Membre du comité organisateur de la Journée de la recherche de la Faculté des Sciences de l’éducation, Université Laval, Québec

   2015- Co-organisatrice du congrès de l’Association québécoise des sciences de l’activité physique (AQSAP), Université Laval

Consultante

Depuis 2013              ÉquiLibre       

Depuis 2012              Les Producteurs Laitiers du Canada  

2016                         Épicure          

2000-2004                Compagnie Hoffmann-La Roche      

2004                         Fonds de la recherche en santé du Québec (FRSQ)

2003                         Chaire de recherche Lucie et André Chagnon         

2003                         Programme Kino-Québec     

Comités d’évaluation

2017    Fondation canadienne de recherche en diététique

2013    Instituts de recherche en santé (IRSC)          

2013    Fonds québécois de recherche en santé (FRSQ)

Membres de comités et d’associations

  • Membre du Comité d’éthique de l’Université Laval, vice-présidente
  • Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ)
  • Membre des Diététistes du Canada
  • Membre de l’Institut National du Sport (INS) - intervenante en nutrition sportive accréditée.
  • Membre du registre des nutritionnistes du sport de l’Association canadienne des entraineurs (ACE)
  • Membre du Conseil de sport de haut niveau de Québec (CSHNQ) - intervenante en nutrition sportive accréditée
  • Membre de la Société Canadienne de Nutrition (SCN)

Prix

  • YINI Award. Prix pour le projet scientifique « The relationship between yogurt consumption, body weight and metabolic profile in children/adolescents susceptible to obesity », novembre 2015.       
  • Prix d’excellence en enseignement, catégorie « Matériel complémentaire et notes de cours », Université Laval, novembre 2013.
  • Prix André Beaulieu. Excellence en communication scientifique remise par l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (1500$), novembre 2012.
  • Marcel Laliberté. Bourse du mérite académique remise par le département des sciences des aliments et de nutrition (1000$), mai 1993.         
  • Fondation Desjardins. Bourse du mérite académique remise par le département des sciences des aliments et de nutrition (1000$), 1993.

Publications

  • Chapitres de livres / contributions à un ouvrage collectif

  • Drapeau, V., Pomerleau, S. & Provencher, V. (2017). Snacking and Energy Balance in Humans. Dans A.-M. Coulston, C.-J. Boushey, M.-G. Ferruzzi & L. Delahanty (dir.), Nutrition in the Prevention and Treatment of Disease (4th Edition). (pp. 539-568). Oxford : Academic Press.  Consulter
  • Valois, P., Goulet, C., Blouin, P., Dionne, S., Guay, F., Drapeau, V. et al. (2016). Une démarche d'élaboration de formation auprès d'entraîneurs pour intervenir sur l'antidopage auprès des joueurs. Dans D. Hauw (dir.), Psychologie du dopage (1 ed., pp. 336). Belgique : DBS Psycho.  Consulter
  • Gallant, A., Tremblay, A. & Drapeau, V. (). Obesity management: Is weight loss always justified. Dans (dir.), Weight Change: Patterns, Risks and Psychosocial Effects. (pp. 137-172). : Nova Sciences Publisher.  Consulter
  • Articles avec comité de lecture (RAC)

  • Jacob, R., Lamarche, B., Provencher, V., Morissette, E., Couture, S., Valois, P. et al. (soumis 2015). «Determinants of coaches' intentions to recommend different sports nutrition practices to their athletes to improve sport performance.». Journal of Sports Sciences.  Consulter
  • Mathieu, M., Lebkowski, A., Laplante, E., Drapeau, V. & Thivel, D. (2018). Optimal timing of exercise for influencing energy intake in children during school lunch.. Appetite, 120, 416-422.  Consulter
  • Jacob, R., Tremblay, A., Drapeau, V., Provencher, V. & Pérusse, L. (2017). Susceptibilité à l’obésité : rôle des déterminants génétiques des comportements alimentaires. Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, 78.  Consulter
  • Laramée, C., Drapeau, V., Valois, P., Goulet, C., Jacob, R., Provencher, V. et al. (2017). Evaluation of a theory-based intervention aimed at reducing intention to use restrictive dietary behaviors among adolescent female athletes. Journal of Nutrition Education and Behavior, 49(6), 497-504.  Consulter
  • Dupont, M., Drapeau, V., Sénécal, C., Gallant, A., Pérusse-Lachance, E. & Tremblay, A. (2017). Régulation de la prise alimentaire consécutive à un travail mental exigeant. Canadian Journal of Behavioural Science / Revue canadienne des sciences du comportement, 49(1), 18-31.  Consulter
  • Sanchez, M., Darimont, C., Panahi, S., Drapeau, V., Marette, A., Taylor, V.-H. et al. (2017). Effects of a diet-based weight-reducing program with probiotic supplementation on satiety efficiency, eating behaviour traits and psychosocial behaviours in obese individuals. Nutrients, 9(3).  Consulter
  • Salama, M., Drapeau, V., Tremblay, A. & Pérusse-Lachance, E. (2016). «The impact of a mental work on food preferences, eating behavior traits and satiety efficiency». Physiology and Behavior, 154(1), 191-195.  Consulter
  • Jacob, R., Lamarche, B., Provencher, V., Laramée, C., Valois, P., Goulet, C. et al. (2016). «Evaluation of a Theory-Based Intervention Aimed at Improving Coaches' Recommendations on Sports Nutrition to Their Athletes». Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(8), 1308-1315.  Consulter
  • Drapeau, V., Savard, M., Gallant, A., Nadeau, L. & Gagnon, J. (2016). «The Effectiveness of A School-Based Nutrition Intervention on Children's Fruit, Vegetables, and Dairy Product Intake». Journal of School Health, 86(5), 353-362.  Consulter
  • Albert, M., Drapeau, V. & Mathieu, M. (2015). «Timing of Moderate-to-vigorous Exercise and its Impact on Subsequent Energy Intake in Young Males». Physiology and Behavior, 151(1), 557-562.  Consulter
  • Carbonneau, E., Perron, J., Drapeau, V., Lamarche, B., Doucet, E., Pomerleau, S. et al. (2015). «Impact of nutritional labeling on 10-d energy intake, appetite perceptions and attitude towards food.». British Journal of Nutrition, 114(12), 2138-2147.  Consulter
  • Couture, S., Lamarche, B., Morissette, E., Provencher, V., Valois, P., Goulet, C. et al. (2015). Evaluation of Sports Nutrition Knowledge and Recommendations Among High School Coaches.. International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism, 25(4), 326-334.  Consulter
  • Morissette, E., Laramée, C., Drapeau, V., Couture, S., Valois, P., Goulet, C. et al. (2015). «Prevalence and Determinants of Restrictive Dietary Behaviors for Weight Loss Among Female High School Athletes.». Health Behavior, Policy and Review, 2(5), 378-387.  Consulter
  • Bédard, A., Hudon, A.-M., Drapeau, V., Corneau, L., Dodin, S. & Lemieux, S. (2015). «Gender differences in the appetite response to a satiating diet.». Journal of Obesity.  Consulter
  • Cormier, H., Thifault, E., Garneau, V., Tremblay, A., Drapeau, V., Pérusse, L. et al. (2015). «Association between yogurt consumption, dietary patterns and cardio-metabolic risk factors». European Journal of Nutrition Published online 15 march 2015.  Consulter
  • Sanchez, M., Darimont, C., Drapeau, V., Emady-Azar, S., Lepage, M., Rezzonico, E. et al. (2014). Effect of Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 supplementation on weight loss and maintenance in obese men and women. British Journal of Nutrition, 111(8), 1507-1519.  Consulter
  • McNeil, J., Drapeau, V., Gallant, A., Tremblay, A., Doucet, E. & Chaput, J.-P. (2014). Short sleep duration is associated with a lower mean satiety quotient in overweight and obese men. European Journal of Clinical Nutrition, 67(12), 1328-1330.  Consulter
  • Gallant, A., Drapeau, V., Allison, K., Tremblay, A., Lambert, M., O'Loughlin, J. et al. (2014). «Night Eating Behavior and Metabolic Heath in Mothers and Fathers Enrolled in the QUALITY Cohort Study». Eating Behaviors, 15(2), 186-191.  Consulter
  • Filiatrault, M.-L., Chaput, J.-P., Drapeau, V. & Tremblay, A. (2014). Eating Behavior Traits and Sleep as Determinants of Weight loss in Overweight and Obese Adults. Nutrition and Metabolism(20), 4-.  Consulter
  • Articles dans des revues professionnelles

  • Drapeau, V. & Tremblay, A. (sous presse). Alimentation rassasiante et contrôle de l’appétit : Mieux comprendre pour mieux intervenir. Revue Nutrition : science en évolution, Revue de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016). The effectiveness of a school-based nutrition intervention on children's fruit, vegetable and dairy product intake. The Global Fruit and Veg Newsletter.  Consulter
  • Actes de colloques

  • Drapeau, V., Jacob, R., Provencher, V., Laramée, C., Goulet, C., Valois, P. et al. (2015). «Factors influencing quality of coaches' advice on sports nutrition to their athletes in response to a theory-based intervention». Dans (dir.), International Sports, Exercise Nutrition Conferences. Newcaslte :.  Consulter
  • Chamberland, K., Provencher, V., Sanchez, M., Gagnon, J., Couture, C. & Drapeau, V. (2015). «The impacts of a computer-assisted school-based nutrition intervention on the consumption of vegetables, fruits, and dairy products in adolescents». Dans (dir.), Annual meeting. Edinburgh :.  Consulter
  • Laramée, C., Drapeau, V., Valois, P., Goulet, C., Jacob, R., Provencher, V. et al. (2015). «Evaluation of a theory-based intervention aimed at reducing intention to use restrictive dietary behaviors among adolescent female athletes». Dans (dir.), Annual meeting.International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA). (pp. 259-). Edinburgh :.  Consulter
  • Ouellet St-Hilaire, G., Finlayson, G., Doucet, E., Drapeau, V., Lamarche, B., Pomerleau, S. et al. (2015). «Is obesity in women characterized by enhanced food reward?». Dans (dir.), Annual meeting. International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA). (pp. 289-). Edinburgh :.  Consulter
  • Jacob, R., Lamarche, B., Provencher, V., Laramée, C., Goulet, C., Valois, P. et al. (2015). «Évaluation d'une intervention visant l'amélioration des pratiques alimentaires recommandées par les entraineurs.». Dans (dir.), Communication orale au Congrès de l'Association québécoise des sciences de l'activité physique (AQSAP). Québec :.  Consulter
  • Jacob, R., Lamarche, B., Provencher, V., Laramée, C., Goulet, C., Valois, P. et al. (2014). «Evaluation of a theory based intervention aimed at improving coaches' advice to their athletes regarding sports nutrition». Dans (dir.), Annual meeting. (pp. 536-). San Diego :.  Consulter
  • Dupont, M., Senécal, A., Gallant, A., Tremblay, A., Pérusse, L. & Drapeau, V. (2014). «Relationships between motivational variables, eating behavior traits, psychological characteristics and energy intake». Dans (dir.), Annual meeting. San Diego :.  Consulter
  • Cormier, H., Thifault, E., Garneau, V., Tremblay, A., Drapeau, V., Pérusse, L. et al. (2014). «Yogurt intake is associated with a healthier dietary pattern and is a lower contributor of energy intake in obese individuals». Dans (dir.), Experimental Biology, 2014. Annual meeting of the American Society for Nutrition, San Diego, CA, USA, Avril 25-30. :.  Consulter
  • Carbonneau, É., Drapeau, V., Perron, J., Lamarche, B., Doucet, E., Pomerleau, S. et al. (2014). «Influence of nutritional labeling on appetite sensations among normal-weight and obese women». Dans (dir.), Annual meeting, San Diego, CA, USA.. (pp. 244-). :.  Consulter
  • Perron, J., Lamarche, B., Carbonneau, É., Drapeau, V., Doucet, E., Pomerleau, S. et al. (2014). «Impact of nutritional labeling on calorie intake in normal-weight and obese women». Dans (dir.), Annual meeting, San Diego, CA, USA. :.  Consulter
  • Perron, J., Lamarche, B., Carbonneau, É., Drapeau, V., Doucet, E., Pomerleau, S. et al. (2014). «Impact de l'étiquetage nutritionnel sur l'apport en calories à moyen terme chez les femmes de poids normal et obèses». Dans (dir.), 15e congrès annuel de la Société québécoise de Lipidologie de Nutrition et de Métabolisme. Québec :.  Consulter
  • Carbonneau, É., Drapeau, V., Perron, J., Lamarche, B., Doucet, E., Pomerleau, S. et al. (2014). «Influence de l'information nutritionnelle sur les sensations de faim et de satiation et l'attitude à l'égard des aliments chez les femmes obèses». Dans (dir.), 15e congrès annuel de la Société québécoise de lipidologie, nutrition et métabolisme (SQLNM). Québec :.  Consulter
  • Communications

  • Panahi, S., Gallant, A., Tremblay, A., Pérusse, L., Després, J.-P., Bouchard, C. et al. (2017, mai). Yogurt consumption, body weight and metabolic profile in youth with a familial predisposition to obesity. Communication présentée lors de Obesity Facts, In press. (European Congress on Obesity –ECO, Porto, Portugal).  Consulter
  • Drapeau, V. (2017, juin). Le Nutriathlon. Communication présentée dans le cadre du Colloque CIRCUIT, Hopital Ste-Justine,, Montréal, Québec.  Consulter
  • Drapeau, V., Jacob, R., Sanchez, M., Panahi, S. & Gagnon, J. (2017, juin). Does the effectiveness of a Web-based nutrition intervention for adolescents occurs through changes in psychosocial determinants?. Communication présentée à International Society for behavioural Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) online abstract book, p. 427 : P2.03.45, 2017, Victoria,, Vancouvert.  Consulter
  • Drapeau, V. (2017, mai). New initiatives to improve appetite control. Communication présentée au Human Appetite Resercah Unity (HARU), Leeds University, Leeds, UK.  Consulter
  • Jacob, R., Tremblay, A., Panahi, S., Couture, C., Provencher, V. & Drapeau, V. (2017, mai). Impact of timing of food intake on energy intake and weight loss in different weight loss responders. Communication présentée à International Society for behavioural Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) online abstract book, p.236, 2017, Victoria, Vancouvert.  Consulter
  • Bordeleau, M., Leduc, G., Drapeau, V., Blanchet, C., Dodin, S. & Alméras, N. (2017, mai). Does body image self-perception matches reality in elementary school children?. Communication présentée à International Society for behavioural Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) online abstract book, p.259 : P1.01.31, 2017, Victoria, Vancouvert.  Consulter
  • Harvey, A.-A., Panahi, S., Provencher, V. & Drapeau, V. (2017, mai). Nutriathlon: The impact of a family nutrition intervention on eating habits. Communication présentée à International Society for behavioural Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) online abstract book p. 375, P2.01.60, 2017., Victoria, Vancouvert, Canada.  Consulter
  • Drapeau, V., Panahi, S., Gallant, A., Tremblay, A. & Henderson, M. (2017, mai). The relationship between yogurt consumption, body weight and composition and metabolic profiles in children from the QUALITY cohort (Late Breaking Abstract). Communication présentée à Canadian Nutrition Society, Gatineau, Canada.  Consulter
  • Jacob, R., Drapeau, V., Tremblay, A., Bouchard, C., Provencher, V. & Pérusse, L. (2017, mai). Impact of eating behaviour traits in genetic susceptibility to obesity. Communication présentée dans le cadre de Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 42(S21), 2017. (Canadian Nutrition Society Annual Meeting, Montréal.  Consulter
  • Jacob, R., Drapeau, V., Lamarche, B., Doucet, E., Pomerleau, S. & Provencher, V. (2017, mai). Associations among eating behaviour traits, diet quality and food labeling: A mediation model. CMR Journal. Communication présentée au 6th ICCR Congress on Chronic Societal Cardiometabolic Diseases (ICCR), Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2017, février). L’impact de la nutrition sur la perte de poids. Communication présentée dans le cadre du 2e Symposium sur la réadaptation cardiorespiratoire, Hôtel le Concorde, Québec.  Consulter
  • Jacob, R., Drapeau, V., Tremblay, A., Bouchard, C., Provencher, V. & Pérusse, L. (2016, décembre). Impact of eating behaviour traits in genetic susceptibility to obesity.. Communication présentée à la page 42 du programme du congrès Institute of Cardiometabolism and Nutrition (ICAN) Series 2016, Paris, France.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, octobre). Recent initiatives to promote healthy eating habits and behaviours in children and adolescents. Communication présentée au Centre for Children Research and Health (CCHR), Queensland University, Brisbane, Australia.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, octobre). Impact of energy restriction on eating behaviour traits in individuals with low satiety efficiency. Communication présentée à la Australian and New Zealand Obesity Society Annual Meeting - ANZOS 2016, Brisbane. 19th -21st.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, juin). Le sucre : y a-t-il un compromis raisonnable?. Communication présentée dans le cadre de la Journée de formation continue organisée par la Clinique Équilibre-santé du département de kinésiologie de l’Université Laval, Québec.  Consulter
  • Jacob, R., Drapeau, V., Lamarche, B., Doucet, E., Pomerleau, S. & Provencher, V. (2016, mai). Behavioural characterization of the low satiety phenotype among normal weight and obese women.. Communication présentée dans le cadre de Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 41(S18). (Canadian Nutrition Society, Gatineau, Canada.).  Consulter
  • Panahi, S., Doyon, C., Vohl, M.-C., Drapeau, V., Pérusse, L. & Tremblay, A. (2016, mai). Yogurt consumption and metabolic health: Findings from the Québec Family Study. Communication présentée à APNM Journal, Ottawa, Ontario.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, mai). Intervenir efficacement auprès des enfants/adolescents ayant un surplus de poids/obésité. Communication présentée dans le cadre de la Journée de formation organisée par Communication Plaisir & Nutrition, Université Laval, Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, mai). Dietary & lifestyle determinants of obesity. Communication présentée dans le cadre du symposium « Diet & lifestyle profile to prevent obesity : a role for yogurt » lors du congrès annuel de la Canadian Nutrition Society (CNS), Gatineau., Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2016, mai). Programme d’éducation en nutrition intégré aux activités motrices destiné aux EEPS. Communication présentée dans le cadre du 3e Colloque international en éducation : enjeux actuels et futurs de la profession enseignante du Centre de Recherche Interuniversitaire sur la Formation et la Profession Enseignante (CRIFPE), Montréal, Québec.  Consulter
  • Dionne, S., Goulet, C., Valois, P., Drapeau, V., Guay, F., Parent, S. et al. (2015, novembre). Prévenir la consommation de produits pour améliorer les performances sportives : conception d’un programme de formation destiné à des entraîneurs de hock. Communication présentée par affiche à la Conférence Petro-Canada Sport Leadership sportif 2015, Winnipeg, Manitoba.  Consulter
  • Drapeau, V. (2015, novembre). Pratiques alimentaires recommandées par les entraineurs : état de la situation et piste de solution. Communication présentée dans le cadre d’un symposium organisé par les Producteurs laitiers du Canada intitulé « Nutrition sportive chez l’enfant et l’adolescent : vers une saine alimentation, Montréal, Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2015, octobre). Qualité de vie chez les jeunes: mieux évaluer pour mieux intervenir. Communication présentée dans le cadre des reunions du QUALITY TEAM MEETING, Université McGill, Montréal, Québec.  Consulter
  • Chamberland, K., Provencher, V., Sanchez, M., Gagnon, J., Couture, C. & Drapeau, V. (2015, juin). The impacts of a computer-assisted school-based nutrition intervention on the consumption of vegetables, fruits, and dairy products in adolescents. Communication présentée à Annual meeting, Edinburgh, UK. P0.190, ISBNPA online abstract book : 335, 2015.  Consulter
  • Laramée, C., Drapeau, V., Valois, P., Goulet, C., Jacob, R., Provencher, V. et al. (2015, juin). Evaluation of a theory-based intervention aimed at reducing intention to use restrictive dietary behaviors among adolescent female athletes.. Communication présentée à Annual Meeting, Edinburgh, UK. P0.26, ISBNPA online abstract book: 259, 2015.  Consulter
  • Ouellet St-Hilaire, G., Finlayson, G., Doucet, E., Drapeau, V., Lamarche, B., Pomerleau, S. et al. (2015, juin). Is obesity in women characterized by enhanced food reward?. Communication présentée à Annual Meeting, UK. P0.91, ISBNPA online abstract book: 289, 2015.  Consulter
  • Drapeau, V. (2015, mai). The low satiety phenotype: Characterization and treatment modalities. Communication présentée dans le cadre du Preconference workshop intitulé « New developments in the management of obesity workshop” 28th May. Canadian Nutrition Society Annual Conference, Winnipeg, Manitoba.  Consulter
  • Ouellet St-Hilaire, G., Finlayson, G., Doucet, E., Drapeau, V., Lamarche, B., Pomerleau, S. et al. (2015, mai). Is obesity in women characterized by enhanced food reward?. Communication présentée à la 3e Journée de la Recherche de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, Université Laval, Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2015, mai). Le Nutriathlon et le Pentathlon en équipe : deux programmes, une vision : vers un changement durable des saines habitudes de vie. Communication présentée dans le cadre du 27e Congrès en kinésiologie, Trois-Rivières, Québec.  Consulter
  • Drapeau, V. (2015, mars). Traitement de l’obésité : impact de la distribution de la prise alimentaire sur le bilan d’énergie,. Communication présentée dans le cadre des séminaires du Centre de recherche Institut universitaire de cardiologie te de pneumologie de Québec – axe obésité et métabolisme, Hôpital Laval, Québec.  Consulter
  • Jacob, R., Lamarche, B., Provencher, V., Laramée, C., Goulet, C., Valois, P. et al. (2015, février). Évaluation d’une intervention visant l’amélioration des pratiques alimentaires recommandées par les entraineurs. Communication présentée au Congrès de l’Association québécoise des sciences de l’activité physique (AQSAP), P. 46 du programme du congrès AQSAP.  Consulter
  • Dionne, S., Goulet, C., Valois, P., Drapeau, V., Parent, S. & Guay, F. (2014, juin). Intervention des entraîneurs auprès de joueurs de hockey pour prévenir la consommation de substances améliorant les performances : identification des croyances dominantes. Communication présentée à la 4e édition du CAPREC, Sherbrooke, Québec.  Consulter
  • Rapports

  • Drapeau, V., Jacob, R. & Lachance, M. (2017). Évaluation de l’impact d’activités culinaires chez des enfants qui fréquentent les camps de jour. Rapport de recherche pour l'équipe de nutritionnistes des Producteurs laitiers du Canada.. :.  Consulter

Recherches

  • Chercheur principal : V. Drapeau
    Faculté des sciences de l'éducation. Concours spécial Budget de développement et de recherche
    950 $
    (2017-2018)
    Publication d’un article scientifique intitulé « Évaluation de l’impact d’ateliers culinaires chez des enfants fréquentant les camps de jour » de Jacob et al., 2018
    Consulter
  • Chercheur principal : V. Drapeau
    Programme d’appui à la recherche et à la formation
    7 444 $
    (2017-2018)
    Validation d’un outil novateur pour évaluer les habitudes alimentaires des adolescents en contexte scolaire
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  • Chercheur principal : C. Trottier
    Co-chercheur(s) : M. Camiré, V. Drapeau, C. Goulet et P.-N. Lemyre
    Conseil de Recherches en Sciences Humaines du Canada (CRSH)
    132 000 $
    (2016-2020)
    Conception, implantation et évaluation d'un programme d'enseignement des habiletés de vie en contexte sport scolaire
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  • Chercheur principal : M. Henderson
    Co-chercheur(s) : V. Drapeau, T. Barnett, A. Benedetti, J.-L. Bigras, M.-E. Mathieu, A. Matthias, A. Nuyt et A. Van Hulst
    Canadian Institute of Health Research
    504 571 $
    (2016-2019)
    Early myocardial morphologic and functional changes and their association with diet and physical activity in adolescents with type 1 diabetes
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  • Chercheur principal : S. Turgeon
    Co-chercheur(s) : V. Drapeau, C. Bégin, P. Couture, S. Desroches, S. Labrie, B. Lamarche, S. Lemieux, V. Provencher et A. Tremblay
    FCI (Fondation Canadienne pour l'Innovation)
    2 400 000 $
    (2015-2018)
    Qualité nutritionnelle des aliments et déterminants de l'adhésion aux saines habitudes alimentaires (INAF phase III - Développement des infrastructures localisées au Pavillon des services)
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  • Chercheur principal : V. Drapeau
    Co-chercheur(s) : V. Provencher
    Canadian Dietetic Foundation
    19 600 $
    (2015-2016)
    Nutriathlon en famille: évaluation d'une stratégie d'intervention clinique favorisant l'adoption et le maintien de saines habitudes alimentaires en famille
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  • Chercheur principal : V. Drapeau
    Co-chercheur(s) : A. Tremblay
    Fondation de l'IUCPQ - Concours axe Obésité
    24 000 $
    (2015-2016)
    Effets d'une formulation de probiotiques sur le taux sanguin de composés organochlorés lors d'un programme de perte de poids
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  • Chercheur principal : E. Falardeau
    Co-chercheur(s) : H. Boublil-Ekimova, J.-F. Cardin, V. Drapeau, C. Gauthier, C. Goulet, D. Jeffrey, M. Kaszap, L. LeVasseur, M.-A. Lord, M. Mottet, M. Sauvaire et D. Simard
    Vice-rectorat à la recherche et à la création de l’Université Laval BDR – Centres de recherche reconnus
    35 846 $
    (2015-2016)
    Centre de recherche interuniversitaire sur la formation et la profession enseignante (CRIFPE-Laval)
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  • Chercheur principal : C. Goulet
    Co-chercheur(s) : V. Drapeau, S. Parent, P. Valois et F. Guay
    Agence Mondiale Antidopage (AMA)
    30 887 $
    (2013-2016)
    Développement, implantation et évaluation de l'impact d'un programme de prévention du dopage sportif - Volet 2 Agence mondiale antidopage
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